Zutaten
- 1 kg Ribisel
- 500 g Gelierzucker
- 1 Zitrone
Zubereitung
- Ribisel waschen, putzen und grob zerkleinern.
- Gelierzucker und Ribisel in einen Topf geben und alles unter Rühren zum Kochen bringen.
- Zitronenschale und Saft hinzufügen.
- Alles bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen.
- Das Ribiselgelee in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen.
Interessante Information
- Ribiselgelee ist eine tolle Ergänzung zu selbstgebackenem Brot oder Gebäck.
- Es kann als Aufstrich auf Brötchen oder Brot verwendet werden.
- Es eignet sich auch als Topping auf Eis oder Kuchen.
