Zutaten
- 1 kg frische Fichtenzapfen
- 1,5 l Wasser
- 150 g Zucker
- 1 Zitrone
- 50 g Gelierzucker
Zubereitung
- Die Fichtenzapfen waschen und in einem Topf mit dem Wasser aufkochen.
- Den Zucker und die Zitrone hinzufügen und alles weitere 10 Minuten kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und den Gelierzucker hinzufügen und gut verrühren.
- Alles nochmal aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Das Fichtenspitzengelee in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
Interessante Information
- Das Fichtenspitzengelee schmeckt am besten, wenn es mindestens einige Tage im Kühlschrank gelagert wird.
- Es eignet sich auch sehr gut als Geschenk, da es eine lange Haltbarkeit hat.
- Das Gelee schmeckt auch lecker auf frischem Brot.
