Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 200 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Apfelessig
Zubereitung
- Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einen Topf geben und mit Zucker, Vanille, Zimt, Ingwer, Zitronensaft und Apfelessig mischen.
- Mischen Sie alles gut und lassen Sie es auf mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln.
- Rühren Sie das Gelee häufig um, damit nichts anbrennt.
- Wenn das Gelee dick und sirupartig ist, vom Herd nehmen.
- Lassen Sie das Gelee abkühlen und gießen Sie es in Gläser.
Interessante Information
- Zur Konservierung des Gelees können Sie es in sterilisierten Gläsern aufbewahren.
- Das Gelee hält sich bei Zimmertemperatur etwa eine Woche.
- Sie können das Gelee auch einfrieren und später wieder auffrischen.
