Walderdbeer-Marmelade

Zutaten

• 500 g Erdbeeren
• 200 g Waldfrüchte (Heidelbeeren, Preiselbeeren, Brombeeren, etc.)
• 500 g Gelierzucker

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Waldfrüchte ebenfalls waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Erdbeeren und Waldfrüchte in einen Topf geben und zusammen mit dem Gelierzucker aufkochen lassen.
4. Die Masse solange kochen lassen, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
5. Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen.

Interessante Information

• Die Marmelade hält sich verschlossen 6-12 Monate.
• Die Marmelade schmeckt auch hervorragend auf Brot oder in Kuchen.