Zutaten
- 500 g Äpfel, geschält und geviertelt
- 500 g Kürbis, geschält und geviertelt
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- 1 kg Gelierzucker
Zubereitung
- Äpfel und Kürbis in eine große Schüssel geben.
- Zitronensaft und -schale hinzufügen und gut vermengen.
- Gelierzucker hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung in einem Topf aufkochen und unter häufigem Rühren 10 Minuten kochen lassen.
- Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen.
Interessante Information
- Diese Marmelade schmeckt auch gut auf gebackenem Toast.
- Sie können auch andere Früchte wie Birnen oder Kirschen hinzufügen.
