Zutaten
- 1 kg frische, rote Rosenblüten
- 1 Liter Wasser
- 500 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Die Rosenblüten in einen Topf geben und mit dem Wasser aufkochen lassen.
- Den Zucker dazugeben und alles gut verrühren, bis er ganz aufgelöst ist.
- Den Zitronensaft hinzufügen und alles weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Das Gelee in Gläser füllen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist auch als "Rosenblütengelee" bekannt.
- Es ist ein sehr beliebtes süßes Gebäck in Österreich.
- Es ist auch möglich, andere Früchte oder Beeren zu verwenden, um das Rezept zu variieren.
