Penne mit Oliven

Zutaten

• 300 g Penne
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Bund glatte Petersilie, gehackt
• 200 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
• 1/2 TL Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Kochen Sie die Penne nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser.
2. Währenddessen erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten an.
4. Fügen Sie die Petersilie, Oliven, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie alles 2-3 Minuten an.
5. Gießen Sie die gekochten Nudeln ab, lassen Sie sie etwas abtropfen und geben Sie sie dann zur Pfanne hinzu.
6. Vermischen Sie alles gut miteinander und servieren Sie das Gericht warm.

Interessante Information

• Sie können auch weiße Oliven in diesem Rezept verwenden.
• Sie können auch eine andere Art von Pasta verwenden, z.B. Spaghetti oder Fusilli.
• Anstelle von Olivenöl können Sie auch ein anderes Pflanzenöl verwenden, z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl.