Chicorée-Mandarinen-Salat

Zutaten

• 1 Kopf Chicorée
• 3 Mandarinen
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico
• 1 TL Kräuter (z.B. Petersilie)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Chicorée waschen und in Streifen schneiden.
2. Die Mandarinen schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
4. Für die Vinaigrette Olivenöl, Balsamico, Kräuter, Salz und Pfeffer mischen.
5. Die Vinaigrette über den Salat geben und alles gut vermischen.
6. Den Salat servieren.

Interessante Information

• Dieser Salat ist eine gesunde und schnelle Mahlzeit.
• Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, z.B. Käse, Nüsse, Oliven oder andere Kräuter.
• Der Salat schmeckt auch kalt sehr lecker.