Ein cremiges Dessert aus Schokolade und Orangen

Diese Orangen-Schoko-Creme vereint zart schmelzende Schokolade mit fruchtiger Orangenaromatik zu einem himmlischen Dessert. Die Kombination aus Süße und Säure sorgt für einen unverwechselbaren Geschmackserlebnis, das alle Sinne verführt. In nur wenigen Schritten und mit wenigen Zutaten zaubern Sie dieses köstliche Dessert auf den Tisch.

Zutaten

• 200g dunkle Schokolade
• 250ml Sahne
• 2 Orangen
• 50g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Eigelb

Zubereitung

1. Die dunkle Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Die Sahne steif schlagen und kühl stellen.
3. Die Orangen auspressen und den Saft auffangen.
4. Den Orangensaft mit Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
5. Die geschmolzene Schokolade unter die Orangenmischung rühren.
6. Die Eigelbe unterrühren und die Masse abkühlen lassen.
7. Die steif geschlagene Sahne unter die Schokoladenmasse heben.
8. Die Orangen-Schoko-Creme in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
9. Mit Orangenspalten oder Schokoraspeln garnieren und servieren.

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