Diese marinierten Birnen sind ein köstliches Dessert oder Beilage. Die Birnen werden in einer Mischung aus Zucker, Zimt und Vanille mariniert, was ihnen ein intensives Aroma verleiht. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für den Herbst.
Zutaten
- 4 Birnen
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
- Wasser, Zucker, Zimtstange und das Mark der Vanilleschote in einem Topf aufkochen lassen.
- Die Birnenstücke hinzufügen und für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind.
- Die Birnen aus dem Sud nehmen und abkühlen lassen.
- Den Sud aufkochen lassen, bis er sirupartig eindickt.
- Die marinierten Birnen mit dem Sirup servieren und genießen.
