Saftiges Rumpsteak mit cremiger Avocadocreme und frischen Kräutern

Ein saftiges Rumpsteak, perfekt gebraten und gewürzt, serviert mit einer leckeren Avocadocreme, verfeinert mit frischen Kräutern. Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus für alle Liebhaber von Steak und Avocado.

Zutaten

• 2 Rumpsteaks
• 2 reife Avocados
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Limette
• frische Kräuter (z.B. Koriander, Petersilie)
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch auslösen.
2. Die Avocados mit einer Gabel zerdrücken und mit gepresstem Knoblauch vermengen.
3. Den Saft einer Limette hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die frischen Kräuter fein hacken und unter die Avocadocreme mischen.
5. Die Rumpsteaks salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten.
6. Die Steaks je nach gewünschtem Garungsgrad weiterbraten.
7. Die Steaks mit der Avocadocreme servieren und genießen.

Interessante Information