Beschwipste Birnen Rezept - Einfach gemacht und einfach köstlich!

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Beschwipste Birnen Rezept - Einfach gemacht und einfach köstlich!
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
40 min.
Gesamtzeit:
60 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 20, 2024

Beschwipste Birnen sind ein leckeres und erfrischendes Dessert, das sich perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Abende eignet. Die Birnen werden mit einem köstlichen Rotwein-Zimt-Sirup bedeckt und mit einer leichten Schlagsahne serviert. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von fruchtigen Desserts mit einem Hauch von Alkohol.

Zutaten

  • 4 Birnen
  • 1 Flasche Rotwein
  • 150g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Vanilleschote
  • 200ml Schlagsahne

Zubereitung

  1. Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
  2. Den Rotwein, Zucker, Zimtstange, abgeriebene Zitronenschale und das Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen.
  3. Die Birnen hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
  4. Die Birnen herausnehmen und den Rotwein-Sud sirupartig einkochen lassen.
  5. Die Birnen mit dem Rotwein-Sud auf Tellern anrichten und mit Schlagsahne servieren.

Interessante Information

  • Beschwipste Birnen sind ein traditionelles österreichisches Dessert, das gerne zu festlichen Anlässen serviert wird.
  • Die Kombination aus Rotwein, Zimt und Birnen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
  • Der Alkoholgehalt in den beschwipsten Birnen ist nur gering, daher eignet sich das Dessert auch für Kinder.