Saftiges Ananasblech mit fruchtiger Note

Das Ananasblech ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept, das sich ideal für Partys, Geburtstage oder als Dessert für die Familie eignet. Die Kombination aus saftigem Teig und fruchtiger Ananas lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten

• 1 Dose Ananasstücke
• 250g weiche Butter
• 250g Zucker
• 4 Eier
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 300g Mehl
• 1 Pkg. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100ml Ananassaft
• 50g gehackte Mandeln

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Ananasstücke abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen.
3. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
4. Die Eier einzeln unterrühren.
5. Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit dem Ananassaft unter die Butter-Ei-Masse rühren.
6. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
7. Die Ananasstücke auf dem Teig verteilen und mit den gehackten Mandeln bestreuen.
8. Das Ananasblech im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
9. Nach dem Backen auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Guten Appetit!

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