Ein exotisches Dessert mit cremiger Kokosnote und fruchtiger Granatapfel-Verzierung

Dieses Rezept für Kokos Panna Cotta mit Granatapfel ist eine herrliche Kombination aus süßer Kokosmilch und säuerlichem Granatapfel. Die zarte Creme schmilzt förmlich auf der Zunge und hinterlässt ein erfrischendes Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 400ml Kokosmilch
• 100ml Milch
• 50g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 6 Blatt Gelatine
• Granatapfelkerne zum Verzieren

Zubereitung

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.
2. In einem Topf die Kokosmilch, Milch, Zucker und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote erhitzen.
3. Die ausgedrückte Gelatine in die heiße Flüssigkeit einrühren, bis sie komplett aufgelöst ist.
4. Die Mischung in Förmchen füllen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
5. Die fest gewordene Panna Cotta stürzen und mit Granatapfelkernen garnieren.

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