Dieses Rezept für Apfelstrudel mal anders bringt mit seiner Schicht aus Marzipan eine ganz neue Geschmackskomponente in das klassische Gebäck. Saftige Äpfel, Rosinen und Zimt sorgen für ein unverwechselbares Aroma, das alle Sinne verführt.
Zutaten
- 500g Äpfel
- 100g Rosinen
- 100g Zucker
- 1 TL Zimt
- 100g Marzipanrohmasse
- 1 Packung Strudelteig
- 100g geschmolzene Butter
- Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden.
- Rosinen in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
- Äpfel, Rosinen, Zucker und Zimt vermischen.
- Marzipanrohmasse dünn ausrollen und auf den Strudelteig legen.
- Apfel-Zimt-Mischung darauf verteilen und den Strudel einrollen.
- Mit geschmolzener Butter bestreichen und im Ofen goldbraun backen.
- Mit Staubzucker bestreuen und warm servieren.
