Griechische Moussaka

Zutaten

• 3 große Auberginen
• 500 g Lammhackfleisch
• 3 Zwiebeln
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 2 TL Oregano
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Knoblauchpulver
• 200 g saure Sahne
• 100 g geriebener Käse

Zubereitung

1. Die Auberginen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Auberginen in einer Pfanne in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Zwiebeln schneiden und in einer separaten Pfanne anbraten.
4. Das Lammhackfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es gar ist.
5. Tomatenmark, Oregano, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen und gut umrühren.
6. Die Auberginen in eine Auflaufform geben und das Lammhackfleisch-Zwiebel-Mischung darüber verteilen.
7. Die saure Sahne über die Auberginen und das Lammhackfleisch geben und den Käse darüber streuen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.

Interessante Information

• Griechische Moussaka kann auch mit Kartoffeln oder Hackfleisch-Kartoffel-Mischung zubereitet werden.
• Servieren Sie die Moussaka mit einer frischen Salatbeilage, um Ihr Gericht abzurunden.
• Sie können die Moussaka auch im Voraus zubereiten und am nächsten Tag im Ofen erwärmen.