Grillkotelett

Zutaten

• 4 Koteletts
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Olivenöl
• ½ Zitrone, Saft und Schale
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Esslöffel frisch gehackter Rosmarin

Zubereitung

1. Die Koteletts mit Salz würzen und mit Olivenöl bestreichen.
2. In einer Schüssel Zitronensaft, Schale, Knoblauch und Rosmarin vermischen.
3. Die Koteletts in die Marinade geben und eine halbe Stunde marinieren lassen.
4. Die Koteletts auf den Grill oder in den Ofen legen und etwa 10-15 Minuten braten, bis sie durch sind.
5. Die Koteletts servieren.

Interessante Information

• Das Kotelett kann auch in einer Pfanne angebraten werden, aber es wird nicht so saftig wie auf dem Grill oder im Ofen.
• Die Marinade kann nach Ihrem Geschmack angepasst werden, mit anderen Kräutern, Gewürzen oder Ölen.