Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 200 g geriebener Käse
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne die Butter und das Olivenöl schmelzen lassen.
- Die Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Kartoffeln hinzufügen und unter Rühren weitere 5 Minuten anbraten.
- Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Käse hinzufügen und alles gut vermengen.
- Eine ofenfeste Form mit Butter einfetten.
- Die Kartoffel-Käse-Mischung in die Form geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche knusprig und goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und servieren.
Interessante Information
- Sie können auch Frühlingszwiebeln und andere Gemüsesorten wie Paprika oder Brokkoli hinzufügen.
- Sie können auch andere Käsesorten wie Emmentaler oder Gouda verwenden.
- Sie können auch eine Mischung aus Milch und Sahne verwenden, um dem Gratin eine cremigere Konsistenz zu verleihen.
