Krabbencreme

Zutaten

• 500 g Krabben
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 2 Möhren
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL gehackte Petersilie
• 150 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Krabben waschen und in eine Schüssel geben.
2. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
4. Tomatenmark, Paprikapulver, Möhren, Petersilie und Krabben zufügen und für 5 Minuten köcheln lassen.
5. Anschließend die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Die Krabbencreme mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept kann auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden.
• Es schmeckt am besten, wenn es mit frischem Reis serviert wird.
• Die Krabbencreme schmeckt auch kalt sehr gut.