Zutaten
- 4 Blatt weiße Gelatine
- 250 ml Schlagsahne
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 125 ml Milch
- 100 g weiße Schokolade
Zubereitung
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Sahne steif schlagen.
- Eier und Zucker in einer Schüssel verrühren.
- Vanillezucker hinzufügen.
- Milch und Schokolade in einem Topf erhitzen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
- Gelatine aus dem Wasser nehmen und in die Milch-Schokoladen-Mischung geben und weiterrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
- Die Ei-Zucker-Mischung in die Milch-Schokoladen-Mischung geben und alles gut verrühren.
- Die Sahne unter die Mischung heben.
- Die Vanillemousse in Schälchen oder Gläser füllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen.
Interessante Information
- Die Vanillemousse kann auch mit anderen Geschmacksrichtungen wie Zitrone, Orange, Erdbeere oder Himbeere zubereitet werden.
- Sie kann auch mit frischen Früchten und Sahnehäubchen serviert werden.
- Es kann auch ein Guss aus Schokolade oder Karamell hinzugefügt werden.
