Zutaten
- 200 g Linsen
- 200 g Pilze, geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika, gemahlen
- 1 TL Senfpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Linsen in einem Topf in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
- Pilze in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Abgetropfte Linsen und gewürfelte Pilze in einer Schüssel vermengen.
- Paprika, Senfpulver, Salz und Pfeffer zufügen und alles gut vermischen.
- Den Linsensalat warm oder kalt servieren.
Interessante Information
- Der Linsensalat ist eine gesunde und ausgewogene vegetarische Mahlzeit.
- Das Olivenöl bringt eine leckere Note in den Salat.
- Sie können den Salat auch mit Rucola und Tomaten servieren.
