Zutaten
- 2 reife Birnen
- 1 EL Ingwer, frisch gerieben
- 1 Limette, Saft und abgeriebene Schale
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Ingwer reiben und mit Limettensaft und -schale, Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer in einem hohen Gefäß vermengen.
- Die Birnenstücke in die Mischung geben und alles gut verrühren.
- Den Dip mindestens 30 Minuten ziehen lassen, bevor er serviert wird.
Interessante Information
- Der Birnendip schmeckt am besten, wenn er einige Stunden ziehen kann.
- Sie können den Dip auch mit anderen Früchten, wie z.B. Äpfeln oder Orangen, variieren.
- Der Dip eignet sich hervorragend als Dip zu verschiedenen Vorspeisen, Salaten oder auch als Brotaufstrich.
