Zutaten
- 250 g Topfen
- 2 EL Zucker
- Saft und Schale einer Zitrone
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g weiche Butter
- 2 EL Mehl
- 2 Eigelb
- 250 ml Milch
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Topfen, Zucker, Zitronenschale und -saft, Vanillezucker und Butter in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Mehl und Eigelb dazugeben und alles verrühren.
- Milch und Sahne zugeben und die Masse gut durchrühren.
- Die Masse in eine gebutterte Auflaufform geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 30 Minuten backen.
- Fertig ist das Zitronen-Topfendessert.
Interessante Information
- Das Dessert kann auch noch mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft verfeinert werden.
- Auch eine Kombination aus Zitronensaft und Vanille-Aroma schmeckt hervorragend zu diesem Topfendessert.
- Das Dessert schmeckt warm und kalt gleichermaßen lecker.
