Zutaten
- 2-3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
- 5-6 Blätter frisches Basilikum, in Streifen geschnitten
- 1/2 TL Knoblauch, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- In einer Schüssel Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Knoblauch mischen.
- In einem kleinen Topf Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer erhitzen.
- Die Mischung in die Schüssel mit den Tomaten geben und alles gut vermischen.
- Den Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen, bevor er serviert wird.
Interessante Information
- Der Tomatensalat kann auch mit Oliven, Kapern, Schafskäse, Sardellen oder anderen Zutaten aufgewertet werden.
- Sie können auch einige Kräuter wie Oregano, Majoran, Thymian oder Rosmarin hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
