Zutaten
- 2 EL Öl
- 200 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 8 Palatschinken
- 200 g geriebener Käse
Zubereitung
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch hinzugeben.
- Die Zwiebeln hinzufügen und anschwitzen.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und alles zusammen 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Eine große Auflaufform einfetten.
- Die Palatschinken in die Auflaufform legen.
- Die Hackfleischsauce auf den Palatschinken verteilen.
- Den geriebenen Käse auf den Palatschinken verteilen.
- Die Palatschinken im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
- Die Palatschinken aus dem Ofen nehmen und servieren.
Interessante Information
- Sie können die Palatschinken auch mit Ihren Lieblingszutaten belegen. Zum Beispiel mit Schinken und Käse, oder mit Spinat und Schafskäse.
- Sie können auch verschiedene Saucen verwenden, wie Tomatensauce, Käsesauce oder Pesto.
- Sie können die Palatschinken auch im Ofen überbacken und dann mit Salat servieren.
