Zutaten
- 1 Kopf Blattsalat
- 100 g Gorgonzola
- 50 g Walnüsse
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamicoessig
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Blattsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Den Gorgonzola grob zerbröckeln.
- Die Walnüsse grob hacken.
- Das Olivenöl in einer Schüssel mit dem Balsamicoessig, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- Salat, Gorgonzola und Walnüsse in die Schüssel geben und alles gründlich vermengen.
- Den Salat mit ein wenig Olivenöl bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Der Salat kann auch mit Parmesan anstelle von Gorgonzola zubereitet werden.
- Sie können statt Walnüssen auch andere Nüsse wie Cashewnüsse, Haselnüsse oder Mandeln verwenden.
- Sie können den Salat auch mit anderen Blattsalaten mischen, z.B. Eisbergsalat, Rucola oder Spinat.
