Zutaten
- 2 Packungen Matjesfilets
- 1 große Gurke
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Senf
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gurke und Zwiebel in feine, kleine Würfel schneiden.
- Matjesfilets in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit der Gurke und Zwiebel mischen.
- Für die Vinaigrette Senf, Olivenöl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat geben.
- Alles gut mischen und servieren.
Interessante Information
- Matjesfilets sind eine beliebte Delikatesse in Deutschland und Skandinavien.
- Matjesfilets sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
- Matjessalat schmeckt am besten, wenn er kalt serviert wird.
