Zutaten
- 400g Kabeljau
- 200g Blattspinat
- 2 TL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver nach Geschmack
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Den Kabeljau in 4 gleich große Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Kabeljau darin anbraten.
- Den Blattspinat waschen, abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
- Den Zitronensaft hinzufügen und alles kurz zusammenkochen lassen.
- Den Kabeljau und den Blattspinat auf einem Teller anrichten und servieren.
Interessante Information
- Kabeljau ist ein nährstoffreicher Fisch, der reich an Vitamin B-6 und Jod ist.
- Blattspinat ist eine hervorragende Quelle für Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Kalzium, Eisen und Magnesium.
- Kombiniert machen Kabeljau und Blattspinat eine sehr gesunde Mahlzeit.
