Zutaten
- 2 EL Sauerrahm
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL gehackte Petersilie
- 2 Handvoll gemischte Salatblätter
Zubereitung
- Geben Sie den Sauerrahm, das Olivenöl, die Knoblauchzehe, das Salz, den Pfeffer und den Zitronensaft in einer Schüssel und vermischen Sie alles gut.
- Fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu und rühren Sie alles noch einmal gut durch.
- Gießen Sie die Salatblätter in eine Schale und geben Sie das Dressing darüber.
- Rühren Sie den Salat um und servieren Sie ihn.
Interessante Information
- Sie können auch frische Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch oder Koriander hinzufügen, um dem Salat noch mehr Geschmack zu verleihen.
- Für eine vegane Variante des Dressings können Sie Nussmilch oder Kokosmilch anstelle von Sauerrahm verwenden.
