Tomaten mit Joghurt

Zutaten

• 1 kg Tomaten
• 200 g Joghurt
• 2 EL Olivenöl
• 20 g frisch gehackter Petersilie
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Tomatenwürfel in eine Schüssel geben und den Joghurt, Olivenöl, Petersilie und Gewürze hinzufügen.
3. Alles gut vermengen und dann mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
4. Servieren Sie die Tomaten mit Joghurt mit ein wenig frisch gebackenem Brot.

Interessante Information

• Tomaten sind eine gute Quelle für Vitamin C und Kalium.
• Der Joghurt ist eine gute Quelle für Proteine und Kalzium.