Mozzarella-Salat

Zutaten

• 150 g Mozzarella
• 2 Tomaten
• 1/2 rote Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamicoessig
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 1 Handvoll Basilikumblätter, gehackt

Zubereitung

1. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
2. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, dem Balsamicoessig und dem Salz und Pfeffer würzen.
5. Alles gut vermischen und für ein paar Minuten durchziehen lassen.
6. Die gehackten Basilikumblätter über den Salat streuen.

Interessante Information

• Der Mozzarella-Salat eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten.
• Für eine besonders schöne Präsentation kannst du den Salat in Tomatenhälften anrichten.
• Der Mozzarella-Salat lässt sich auch mit anderen Zutaten wie Oliven, Gurken und Paprika variieren.