Zutaten
- 4 Eier
- 50 g gekochter Schinken, in Würfel geschnitten
- 50 g Käse, gerieben
- 1 Tomate, entkernt und in Würfel geschnitten
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackte Basilikumblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Eier in reichlich kochendem Wasser für 10 Minuten. Gießen Sie dann das kochende Wasser ab und lassen Sie die Eier abkühlen. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie dann in der Mitte längs auf.
- Geben Sie die Würfel Schinken, geriebenen Käse, Tomatenwürfel, Petersilie und Basilikum in eine Schüssel und mischen Sie alles gut durch. Fügen Sie dann mit Salz und Pfeffer nach Geschmack ab.
- Füllen Sie die aufgeschnittenen Eier mit der Mischung und servieren Sie sie warm.
Interessante Information
- Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für ein einfaches und schnelles Abendessen.
- Sie können auch andere Zutaten wie Speck, Zwiebeln oder andere Gewürze hinzufügen, um das Rezept abzuwandeln.
- Dieses Rezept ist eine gesunde Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe.
