Zutaten
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100 g Butter
- 50 g geröstete Mandeln
- 150 g Honig
Zubereitung
- Trennen Sie die Eier. Schlag die Eigelbe mit dem Zucker schaumig und fügen Sie die weiche Butter hinzu.
- Geben Sie das Mehl, das Backpulver und den Zimt dazu und rühren Sie alles gut durch.
- Schlagen Sie die Eiweiße steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Eigelb-Mischung.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Form.
- Bestreuen Sie die Oberseite des Teigs mit den gerösteten Mandeln.
- Bereiten Sie einen Honig-Zimt-Guss vor, indem Sie den Honig mit dem Zimt vermischen.
- Gießen Sie den Guss über den Teig und backen Sie das Dessert bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten.
Interessante Information
- Sie können das Dessert auch mit anderen Gewürzen wie Vanille oder Kardamom variieren.
- Fügen Sie geröstete Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Sie können das Dessert auch mit Marmelade, Schokolade oder anderen süßen Saucen servieren.
