Zutaten
- 200 g Mehl
- 125 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Anissamen
- Für die Füllung:
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Anissamen
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Anissamen zum Teig geben und alles gut verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
- Ei, Zucker, Zimt und Anissamen in einer Schüssel verrühren und die Kreise damit bestreichen.
- 2 Kreise übereinander legen und die Ränder fest andrücken.
- Anisbögen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft) ca. 15 Minuten backen.
Interessante Information
- Anisbögen eignen sich hervorragend als Geschenk oder als kleiner Snack zwischendurch.
- Für die Füllung können auch andere Gewürze verwendet werden.
- Anisbögen können auch mit einer Schokoladen- oder Marmeladenfüllung zubereitet werden.
