Zutaten
- 500 g Rhabarber
- 250 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 EL Honig
- 1/2 TL Zimt oder Vanille
Zubereitung
- Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Rhabarberstücke mit Wasser und Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Rhabarber zerfallen ist.
- Honig und Zimt oder Vanille hinzufügen und gut vermischen.
- Vom Herd nehmen und servieren.
Interessante Information
- Rhabarberkompott schmeckt auch sehr gut, wenn man ein paar Gewürze wie Kardamom, Nelken und Zimt hinzufügt.
- Rhabarberkompott kann auch als Backzutat verwendet werden, z.B. als Füllung für Kuchen oder Torten.
