Zutaten
- 400 g Lachsfilet
- 2 mittelgroße Karotten
- 1 große Zwiebel
- 2 Tomaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Lachsfilet in kleine Stücke schneiden.
- Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Tomaten würfeln.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln hinzufügen.
- Karotten und Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
- Lachsstücke hinzufügen und kurz anbraten.
- Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Das Gemisch zudecken und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Den Fischtopf auf einem Teller anrichten und servieren.
Interessante Information
- Der Armenische Fischtopf ist ein köstliches und einfaches Gericht, das schon seit Jahrhunderten in Armenien zubereitet wird.
- Es ist eine gesunde Mahlzeit, die reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen ist.
- Es ist ein einfaches und schnelles Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
