Fleisch- und Gemüse-Aus-Dem-Ofen-Gericht

Zutaten

• 200g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Paprikaschoten
• 1 rote Paprika
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer
• 200g gekochte Kartoffeln (optional)

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Paprikaschoten und die rote Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind.
5. Die Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Tomatenmark, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Die Pfanne in den auf 200°C vorgeheizten Ofen stellen und das Fleisch-Gemüse-Gericht etwa 25 Minuten garen.
8. (Optional) Gekochte Kartoffeln hinzufügen und weitere 10-15 Minuten im Ofen garen.
9. Das Gericht aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

• Dieses Gericht passt auch sehr gut zu frischem Brot.
• Man kann auch andere Gemüsesorten hinzufügen, z.B. Zucchini, Aubergine oder Pilze.
• Statt Rinderhackfleisch kann man auch andere Fleischsorten verwenden.