Bärlauch-Aufstrich

4 stars
3.81 (13)
Bärlauch-Aufstrich
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 03, 2023

Zutaten

  • 1 Bund frischen Bärlauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den Bärlauch waschen, trocken schleudern und fein hacken.
  2. In einer Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Den gehackten Bärlauch unterrühren.
  4. Den Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und verschließen.
  5. Im Kühlschrank aufbewahren.

Interessante Information

  • Der Bärlauch-Aufstrich hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
  • Der Aufstrich ist eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu jedem Gericht.
  • Der Aufstrich eignet sich auch hervorragend als Dip oder Brotaufstrich.