Kartoffeln mit Fleischbällchen

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 200 g Hackfleisch
• 1 Ei
• 1 Zwiebel
• 2 EL Paniermehl
• 1/2 TL Salz
• Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Öl

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel das Hackfleisch mit einem Ei, der fein geschnittenen Zwiebel, dem Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
3. Aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin goldbraun anbraten.
5. Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie gar sind.
6. Die Fleischbällchen und die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Minuten backen.

Interessante Information

• Dieses Gericht ist ein echter Klassiker und passt zu vielen verschiedenen Anlässen.
• Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, um den Geschmack und die Nährstoffe zu variieren.
• Dieses Gericht schmeckt auch kalt sehr gut, sodass es eine gute Option für ein Mittagessen ist.