Zutaten
- 1 kg Rinderfilet
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL gehackte Vanilleschoten
- 1 EL frisch gehackter Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, Vanilleschoten und Rosmarin hinzufügen und alles gut vermischen.
- Das Filet in eine eingefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Den Vanillerostbraten aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
- Anschließend den Vanillerostbraten in Scheiben schneiden und servieren.
Interessante Information
- Vanillerostbraten schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird.
- Der Vanillerostbraten ist eine köstliche Beilage zu Kartoffeln oder Reis.
- Der Vanillerostbraten eignet sich auch als Füllung für Sandwiches und Burgers.
