Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 2 EL frischer Bärlauch, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Butter in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
- Bärlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Butter auf Toast oder Brot streichen, oder als Beilage zu einem Gericht servieren.
Interessante Information
- Bärlauchbutter schmeckt auch köstlich auf gegrilltem Gemüse oder Fleisch.
- Bärlauch ist reich an Vitamin A, Vitamin C, Folsäure und Magnesium.
