Balsamico Erdbeeren

Zutaten

• 500 g Erdbeeren
• 3 EL Balsamico-Essig
• 2 EL Zucker
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen und in eine Schüssel geben.
2. In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig, Zucker, Olivenöl, Knoblauch und Salz und Pfeffer miteinander vermischen.
3. Die Mischung über die Erdbeeren geben und vorsichtig vermengen.
4. Die Erdbeeren im Kühlschrank mindestens eine Stunde marinieren lassen.
5. Die marinierten Erdbeeren mit frischem Basilikum servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept eignet sich als leckerer Sommersalat oder als Beilage zu einem BBQ-Essen.
• Für eine süß-saure Variante kann man die Erdbeeren mit Ahornsirup marinieren.
• Um das Rezept noch schmackhafter zu machen, kann man noch ein paar Walnüsse hinzufügen.