Bandnudelsalat

Zutaten

• 400 g Bandnudeln
• 2 rote Paprika
• 200 g gekochter Schinken
• 200 g geriebener Käse
• 200 ml Sahne
• 1 EL Senf
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Bandnudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
2. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schinken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Die Sahne mit Senf, Olivenöl und Essig verrühren.
5. Die Bandnudeln in eine Schüssel geben und mit Paprika, Schinken und Käse mischen.
6. Die Sahne-Mischung unterrühren und alles gut miteinander vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Der Bandnudelsalat kann auch mit weiteren Zutaten, wie z.B. Mais, Tomaten, Gurken, etc., variiert werden.
• Der Bandnudelsalat schmeckt auch kalt sehr lecker.