Butterschmalz selbst herstellen - einfach und lecker

Butterschmalz ist eine köstliche Alternative zu herkömmlicher Butter und verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach dein eigenes Butterschmalz herstellen und es vielseitig in der Küche einsetzen. Probiere es aus und überzeuge dich selbst von dem einzigartigen Geschmack!

Zutaten

• 500g Butter

Zubereitung

1. Die Butter in einem Topf langsam schmelzen lassen.
2. Sobald die Butter geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen und die klare Butter vorsichtig abschöpfen, sodass nur das klare Butterschmalz übrig bleibt.
3. Das Butterschmalz durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter geben, um eventuelle Reste zu entfernen.
4. Das fertige Butterschmalz in saubere Gläser füllen und abkühlen lassen.

Interessante Information