Creme Caramel

Zutaten

• 125 ml Milch
• 2 Eier
• 75 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 200 ml Sahne
• 50 g Zucker
• 2 EL Wasser
• 2 EL Butter

Zubereitung

1. Milch, Eier, 75 g Zucker und die Vanilleschote in einem Topf erhitzen, bis die Masse dichter wird.
2. Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen und die Masse hineingeben.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C für 25 Minuten backen.
4. In der Zwischenzeit den Zucker mit Wasser und Butter in einem Topf erhitzen, bis sich eine goldbraune Karamellsauce bildet.
5. Die Sahne hinzugeben und die Masse abkühlen lassen.
6. Die Creme Caramel aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
7. Die Karamellsauce über die Creme Caramel gießen und servieren.

Interessante Information

• Creme Caramel ist ein klassisches französisches Dessert, das in vielen Ländern sehr beliebt ist.
• Es wird oft als Geburtstags- oder Feiertagsdessert serviert.
• Es ist sehr einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Früchten serviert werden.