Zutaten
- 1 kg Marillen
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone
- 2 EL Wasser
Zubereitung
- Marillen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Marillenstücke, Zucker, Saft einer Zitrone und 2 EL Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- Ungefähr 10 Minuten köcheln lassen, bis die Marillen zerfallen.
- Den Marillenbrei abkühlen lassen und dann pürieren.
- Das Marillenpüree in eine Eismaschine füllen und nach Anweisung gefrieren lassen.
- Fertiges Marillensorbet in Eisbecher füllen und servieren.
Interessante Information
- Das Marillensorbet schmeckt am besten, wenn es frisch zubereitet wird. Es kann aber auch eingefroren werden und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
- Sobald das Marillensorbet fertig ist, kann es mit frischen Marillen oder einer kleinen Schokoladenstreusel garniert werden.
