Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 200 g Rhabarber
- 1 Apfel
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone
Zubereitung
- Erdbeeren, Rhabarber und Apfel waschen und klein schneiden.
- Die Fruchtstücke in eine Schüssel geben und den Zucker dazu geben. Gut miteinander vermischen.
- Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Zitronensaft zur Frucht-Zucker-Mischung geben und alles nochmals gut vermengen.
- Einen Topf auf den Herd stellen und die Marmelade bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
- Die Marmelade in Gläser füllen und luftdicht verschließen. Fertig!
Interessante Information
- Diese Marmelade schmeckt nicht nur im Frühling, sondern auch zu jeder anderen Jahreszeit.
- Die Marmelade hält sich im Kühlschrank ca. 1 Woche.
- Sie können auch jede andere Frucht verwenden, die Sie mögen.
