Das Saftige Selchkarree ist ein köstliches Gericht aus saftigem Schweinefleisch, das mit einer würzigen Kruste überbacken wird. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein wahres Geschmackserlebnis für alle Liebhaber deftiger Fleischgerichte. Servieren Sie das Saftige Selchkarree mit Kartoffeln und frischem Gemüse für ein perfektes Abendessen.
Zutaten
- 1 kg Selchkarree
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- Senf
- Knoblauch
- Öl
Zubereitung
- Das Selchkarree waschen und trocken tupfen.
- Eine Marinade aus Senf, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kümmel und Öl anrühren und das Fleisch damit einreiben.
- Das Selchkarree in einen Bräter legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 1 Stunde braten, dabei immer wieder mit der Marinade übergießen.
- Nach der Garzeit das Selchkarree aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.
- Mit Kartoffeln und Gemüse servieren und genießen.
