Herzhafte Champignon Erdäpfel Pfanne mit frischen Kräutern

Diese herzhafte Champignon Erdäpfel Pfanne ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist. Die Kombination aus Pilzen, Kartoffeln und frischen Kräutern macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die ganze Familie.

Zutaten

• 500g Champignons
• 500g Erdäpfel
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten.
2. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut anbraten.
3. Die Erdäpfel schälen, in Würfel schneiden und zu den Champignons geben. Alles gemeinsam weiterbraten, bis die Erdäpfel gar sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern bestreuen.
5. Die Champignon Erdäpfel Pfanne heiß servieren und genießen!

Interessante Information