Der Koriander-Dip ist ein erfrischender und würziger Dip, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Brotaufstrich passt. Die Kombination aus frischem Koriander, saurer Sahne, Limettensaft und Knoblauch sorgt für einen Geschmacksexplosion in deinem Mund.
Zutaten
- 1 Bund frischer Koriander
- 1 Knoblauchzehe
- 200g saure Sahne
- Saft einer halben Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den frischen Koriander waschen und grob hacken.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- Koriander, Knoblauch, saure Sahne und Limettensaft in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Koriander-Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
